2026년 기능장 정기시험 일정
조리기능장는 기능장 정기시험 회차에 맞춰 시행됩니다. 원서접수는 첫날 오전 10시에 시작하며 지역별 시험장이 빠르게 마감됩니다.
| 회차 | 필기 접수 | 필기 시험 | 필기 발표 | 실기 시험 | 최종 발표 | 상태 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 79회 | 01.06 ~ 01.09 | 01.24 | 01.30 | 03.14 ~ 04.01 | 04.10 | 종료 |
| 80회 | 06.08 ~ 06.11 | 06.27 | 07.15 | 08.29 ~ 09.16 | 10.02 | 종료 |
실기 원서접수 기간과 상시시험 일정은 큐넷 공고에서 최종 확인하세요. 일정은 한국산업인력공단 시험일정 데이터로 매일 갱신됩니다.
시험 과목과 합격 기준
조리기능장 시험은 필기와 실기로 나뉘며, 두 시험에 모두 합격해야 자격을 취득할 수 있습니다.
필기 객관식 4지 택일형 60문항 (60분)
- 공중 및 식품위생, 식품학, 조리이론, 원가계산, 한식, 양식, 중식, 일식 및 복어 조리에 관한 사항
실기 작업형 (5시간 정도)
조리작업
과목 구성은 공단 종목 정보 기준이며, 최신 출제기준(NCS 반영)은 큐넷 자료실에서 확인할 수 있습니다.
최근 5년 합격률 추이
연도별 필기·실기 응시자 대비 합격자 비율입니다.
- 2025년 필기 합격률 41.6%는 기능장 전체 평균(52.1%)보다 10.5%p 낮습니다.
- 실기 합격률(11.3%)이 필기보다 낮아, 실기 대비에 시간을 더 배분하는 것이 유리합니다.
- 필기 응시자는 2021년 530명에서 2025년 635명으로 20% 늘었습니다.
- 기능장 21개 종목 중 응시자 수 11위입니다.
| 연도 | 필기 응시 | 필기 합격 | 필기 합격률 | 실기 응시 | 실기 합격 | 실기 합격률 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 635 | 264 | 41.6% | 512 | 58 | 11.3% |
| 2024 | 612 | 255 | 41.7% | 460 | 41 | 8.9% |
| 2023 | 510 | 205 | 40.2% | 442 | 50 | 11.3% |
| 2022 | 464 | 204 | 44.0% | 461 | 53 | 11.5% |
| 2021 | 530 | 252 | 47.5% | 478 | 56 | 11.7% |
조리기능장는 어떤 자격증인가요?
자격 도입 배경과 취득 후 진출 분야입니다.
조리에 관한 최상급 숙련기능을 가지고 산업현장에서 작업관리, 소속기능인력의 지도 및 감독, 현장훈련, 경영계층과 생산계층을 유기적으로 연계시켜 주는 현장관리 등의 업무를 수행할 수 있는 인력양성을 목적으로 자격제도 제정.
진출 분야. 식품접객업 및 집단 급식소 등에서 조리사로 근무하거나 운영이 가능함. 업체간,지역간의 이동이 많은 편이고 고용과 임금에 있어서 안정적이지는 못한 편이지만,조리에 대한 전문가로 인정받게 되면 높은 수익과 직업적 안정성을 보장받게 된다.
자주 묻는 질문
조리기능장 응시자격이 있나요?
동일 분야 산업기사 또는 기능사 취득 후 일정 기간 실무경력 등 경력 요건이 있습니다. 세부 요건은 큐넷에서 확인해야 합니다.
조리기능장 필기 과목은 무엇인가요?
필기 과목은 공중 및 식품위생, 식품학, 조리이론, 원가계산, 한식, 양식, 중식, 일식 및 복어 조리에 관한 사항입니다. 검정방법은 객관식 4지 택일형 60문항 (60분)입니다.
조리기능장 실기는 어떻게 보나요?
실기는 조리작업이며, 작업형 (5시간 정도)으로 진행됩니다.
조리기능장 합격률은 어느 정도인가요?
2025년 기준 필기 41.6%, 실기 11.3%이며, 한 해 동안 58명이 자격을 취득했습니다.
조리기능장 필기 합격 후 실기 응시 기한은?
필기 합격자 발표일부터 2년간 필기시험이 면제되며, 이 기간 안에 실기에 응시하면 됩니다.