2026년 기능장 정기시험 일정
제과기능장는 기능장 정기시험 회차에 맞춰 시행됩니다. 원서접수는 첫날 오전 10시에 시작하며 지역별 시험장이 빠르게 마감됩니다.
| 회차 | 필기 접수 | 필기 시험 | 필기 발표 | 실기 시험 | 최종 발표 | 상태 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 79회 | 01.06 ~ 01.09 | 01.24 | 01.30 | 03.14 ~ 04.01 | 04.10 | 종료 |
| 80회 | 06.08 ~ 06.11 | 06.27 | 07.15 | 08.29 ~ 09.16 | 10.02 | 종료 |
실기 원서접수 기간과 상시시험 일정은 큐넷 공고에서 최종 확인하세요. 일정은 한국산업인력공단 시험일정 데이터로 매일 갱신됩니다.
시험 과목과 합격 기준
제과기능장 시험은 필기와 실기로 나뉘며, 두 시험에 모두 합격해야 자격을 취득할 수 있습니다.
필기 객관식 4지 택일형, 60문항(60분)
- 제과제빵이론, 재료과학, 식품위생학, 영양학 및 기타 제과 제빵에 관한 사항
실기 작업형(8시간 정도)
제과 및 제빵작업
과목 구성은 공단 종목 정보 기준이며, 최신 출제기준(NCS 반영)은 큐넷 자료실에서 확인할 수 있습니다.
최근 5년 합격률 추이
연도별 필기·실기 응시자 대비 합격자 비율입니다.
- 2025년 필기 합격률 43.5%는 기능장 전체 평균(52.1%)보다 8.6%p 낮습니다.
- 실기 합격률(15.5%)이 필기보다 낮아, 실기 대비에 시간을 더 배분하는 것이 유리합니다.
- 필기 응시자는 2021년 394명에서 2025년 508명으로 29% 늘었습니다.
- 기능장 21개 종목 중 응시자 수 13위입니다.
| 연도 | 필기 응시 | 필기 합격 | 필기 합격률 | 실기 응시 | 실기 합격 | 실기 합격률 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 508 | 221 | 43.5% | 407 | 63 | 15.5% |
| 2024 | 479 | 216 | 45.1% | 361 | 37 | 10.2% |
| 2023 | 421 | 175 | 41.6% | 322 | 61 | 18.9% |
| 2022 | 378 | 158 | 41.8% | 283 | 35 | 12.4% |
| 2021 | 394 | 152 | 38.6% | 292 | 37 | 12.7% |
제과기능장는 어떤 자격증인가요?
자격 도입 배경과 취득 후 진출 분야입니다.
제과 및 제빵에 관한 최상급 숙련기능을 가지고 산업현장에서 작업관리. 소속기능인력의 지도 및 감독, 현장훈련, 경영계층과 생산계층을 유기적으로 연계시켜 주는 현장관리 등의 업무를 수행할 수 있는 능력을 가진 인력을 양성하고자 자격제도 제정.
관련 학과. 농업계 고등학교 식품가공학과 등.
자주 묻는 질문
제과기능장 응시자격이 있나요?
동일 분야 산업기사 또는 기능사 취득 후 일정 기간 실무경력 등 경력 요건이 있습니다. 세부 요건은 큐넷에서 확인해야 합니다.
제과기능장 필기 과목은 무엇인가요?
필기 과목은 제과제빵이론, 재료과학, 식품위생학, 영양학 및 기타 제과 제빵에 관한 사항입니다. 검정방법은 객관식 4지 택일형, 60문항(60분)입니다.
제과기능장 실기는 어떻게 보나요?
실기는 제과 및 제빵작업이며, 작업형(8시간 정도)으로 진행됩니다.
제과기능장 합격률은 어느 정도인가요?
2025년 기준 필기 43.5%, 실기 15.5%이며, 한 해 동안 63명이 자격을 취득했습니다.
제과기능장 필기 합격 후 실기 응시 기한은?
필기 합격자 발표일부터 2년간 필기시험이 면제되며, 이 기간 안에 실기에 응시하면 됩니다.